Park Cafe'n
Søndre Park
DET ER NOE EGET MED DENNE ÅRSTIDEN. Deilige vårlige nesten-varme dager med sene kvelder og mye godt drikke i glasset. Og en og annen sen morgen kan det også fort bli. Det er jo bare naturlig etter en vellykket vårkveld. Så hvorfor ikke utnytte denne tiden av året litt bedre. Vær litt hemningsløs. Kom deg ut av kontoret og nyt den strålende solen og varmegradene.



- NAM, sa øyværingen da han satte tenna i burger'n!
- Ja hva er det, ropte kokken!

FOR DET ER FAKTISK SNART SOMMER, OG HVA ER VEL BEDRE ENN Å SITTE UTE Å SPISE. Lillehammer har mange hyggelige restauranter og kaféer som byr på god mat og god atmosfære, både ute og inne. Og når solen varmer eller kvelden er lun, så vil vi jo gjerne sitte ute å spise.

PARK CAFE’N I SØNDRE PARK ER PERFEKT FOR DEN SLAGS AKTIVITETER. Her finnes god hjemmelaget mat og drikke i byens flotteste omgivelser. Vi tør påstå at Søndre Park er Lillehammers svar på Central Park i New York! En herlig grønn lunge midt i sentrum av byen. Et fristed for byens innbyggere og besøkende. For det er her alle turistene blir sluppet ut av bussen. Det er ikke vanskelig å se hvorfor de lar seg imponere etter 4 timer på bussen.

PARK CAFE’N HAR ETTER RENOVERINGEN ÅPENT HVER DAG - UANSETT VÆR. Her kan man spise mat, sammen med godt drikke fra klokka 11 på formiddagen til langt på kveld. Alt i fra kaker, sveler, smørbrød til herlige middagsretter.

DET VAR NETTOPP MATEN SOM HADDE TRUKKET DE TIL PARKEN. Solen skinte og sendte sine varme stråler ned og tinte opp noen vinterkalde kropper. Det er jo alltid noen som ønsker å sitte ute, uansett hvor kaldt det er.

HUSETS HJEMMELAGDE BURGER med bacon, ost, salat, ananasalat, tomatpesto og urtebakte småpoteter.
- Jeg har i mange dager gått og hatt parkburgeren i hodet, sier øyværingen, så den må jeg bare ha. Burgeren kom, og han var ikke sen om å kaste seg over maten.
- Herre min hatt. Dette er skikkelig godt. Nam! Kjøtt blandet med kvernet soltørket tomat og løk.

VIETNAMESISK-INSPIRERT BIFFSALAT med friske urter, hjertesalat, sylta gulerøtter og en redikklignende grønnsak, spirer, agurk, rødløk, chilli, soyasaus, koriander, mynte og sesamfrø.
Hun hadde latt seg friste av kokkens egenkomponerte salat. Inspirasjonen hadde han fått fra sitt hjemland Vietnam, og da var det vel bare rett og rimelig at den skulle hete Vietnamesisk-inspirert biffsalat (ikke Thai-inspirert som det sto på tavla). Og kokken heter Nam. Det var derfor øyværingen syntes det var så morsomt å si nam etter hver eneste bit. For kokken var jo bare høflig han, og svarte på tiltale.
Kjøttet i salaten var skikkelig mørt, og hadde god snert av chilli og soya.
- Denne likte jeg kjempegodt, sa hun. Håper de fortsetter med å servere salaten utover sommeren, FOR DETTE KAN BLI EN STOR SUKSESS.

- Suksess skal bli, sa Kongsrud.
Dermed fòr han avgårde og sendte kokken tilbake med husets hjemmelagde suksess-terte. Til vill jubel fra øyværingen. For dette var nemlig hans favorittkake.

- Er ikke du sjokoladeliker da, spurte hun.
- Vel det skal iallefall ei veldig god sjokoladekake til for å matche denne.
- Frakkere kake finnes ikke.